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文昌鱼俗名鳄鱼虫

发布: 2010年02月28日 | 来源: 互联网 | 栏目: 厦门旅游

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介绍: 文昌鱼厦门的名贵特产,俗名鳄鱼虫,它的主要产地在厦门市同安县刘五店,并因刘五店海屿上有个文昌鱼阁而得名。厦门文昌鱼体形小,只有三四厘米至五六厘米长,每千克有近万尾之多,全身半透明,头尾两头尖,国外又称“双尖鱼”, 是高级的食用蛋白,其蛋白含量达70%,而且含有多种无机盐和碘质,肉质鲜嫩,味道清津甜美。

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关键词:文昌 文昌鱼 俗名 鱼虫

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